Overvejer du at få opereret øjenlåg, bryster eller noget tredje? Læs denne vigtige guide og undgå faldgruber. Læs mere
Vil du have inspiration til gode vine? Søg blandt 2.500 vine og få vores vinskole-artikelserie med i købet. Læs mere
Vores testvinder er domineret af bordeaux-druerne cabernet og merlot, og på trods af et lille skvæt sangiovese i blandingen, forekommer den alt i alt meget bordeaux’sk med indslag af blandt andet cedertræ og solbær. ( Foto: Sp3 )
Topscoreren fra det berømte Toscana-hus Frescobaldi er gået fra at være en grim ælling til en smuk svane.
Små vine har sjældent potentiale til at udvikle sig på flaske. De skal drikkes så hurtigt som muligt. Til gengæld har de lidt større vine ofte mange faser, hvor de smager forskelligt.
Ugens topscorer fra det berømte Toscana-hus Frescobaldi er et skoleeksempel.
Sidste år havde vi nøjagtig samme vin til test, og på daværende tidspunkt var den formentlig lige blevet aftappet. Fadet var i overkanten, og det var som om, de forskellige komponenter endnu ikke havde fundet helt sammen. Her - cirka et halvt år efter – er garvesyre, fad og frugt ved at integrere sig. Den er kort sagt gået fra at være en grim ælling til en smuk svane, og da prisen oveni købet er sat ned på trods af afgiftsstigninger, rykker den samlet op på de fem stjerner.
Frescobaldi er en af de gode gamle brunello-producenter, hvor man anvender den lokale sangiovese grosso, men herudover laver de en række vine på internationale druesorter.
Vores testvinder er domineret af bordeaux-druerne cabernet og merlot, og på trods af et lille skvæt sangiovese i blandingen, forekommer den alt i alt meget bordeaux’sk med indslag af blandt andet cedertræ og solbær.
De store Toscana-vine er typisk mere varmblodige og har større solmodenhed end klassisk bordeaux, noget, der er med til at give en lidt tungere alkohol og rigelig frugtsødme.
I ugens testvinder finder vi også disse træk, men der er imidlertid en fin harmoni, hvor garvesyren strammer flot op på frugten, så den ikke kammer over - så pas på derude, den er vanedannende!
0 – 50 kroner
Havana Hills – Lime Road 1481
Årgang: 2008 Drue: Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc Vintype: Rød Distrikt og land: Coastal Region, Sydafrika Forhandler: Føtex Pris: 35 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Røg, brombær, urter og støv. Midtsmagen er voluminøs og fyldig. Afslutningsvis finder man en anelse aggressiv i syre, der virker tilsat.
Cusumano, Nero d’Avola
Årgang: 2010 Drue: Nero d’Avola Vintype: Rød Distrikt og land: Sicilien, Syditalien Forhandler: Philipson Wine Pris: 49,95 kr. v. 12 flasker
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Bouillon og masser af lyse bærtoner. Slank og stram vin, der besidder en del syrlighed. Lidt anæmisk og kort i smagen.
Domaine de Cassan - Les Esclausels
Årgang: 2009 Drue: Grenache, syrah, mourvedre, cinsault Vintype: Rød Distrikt og land: Ventoux, Frankrig Forhandler: Domaine Brandis Pris: 50 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Let, luftig og kirsebærsmagende sag. Rank og rustik med et lille medicinsk præg. Relativt karakterfuld, men dog ikke den store dybde i afslutningen.
La Mascota – cabernet sauvignon
Årgang: 2009 Drue: Cabernet sauvignon Vintype: Rød Distrikt og land: Mendoza, Argentina Forhandler: Kvickly Pris: To flasker 100 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Dyb og mørk fætter, hvor man finder touch af kokos, fernis og våd maling. Smagsmæssigt lidt kantet med en let ekstraheret bitterhed samt en stor portion frugtsødme.
Næste side: 51-80 kroner
Arkitekt Tobias Mürsch flyttede ind i huset for 12 år siden, siden kom Julie og børnene til, og så var det tid til udvidelse. Læs mere
Saxobank-ejeren har lavet et falleret landbrugssamfund om til et dansk hideaway. Læs mere
Farvel til jobbet som direktør for Dansk Design Center. Goddag til en hel sommer til at tænke »Hvad vil jeg nu?« Og til at køre 2 1/2-årige Tuva i børnehave. Læs mere
Han har som få levet drømmen og eventyret. Som finansmand i New York og London, hvor han boede i 15 år, inden han for seks år siden flyttede tilbage til Danmark for at blive bankdirektør. Læs mere
.... risikoen for at blive skuffet er alt for stor. Se her hvad du i stedet skal gøre. Læs mere
Chris MacDonald: Der er fordele ved både lav/moderat intensitetstræning og høj intensitetstræning. Og hvad med efterforbrændingen? Læs mere
Håndbog for de giftelystne. 89 sider med gode råd til, hvordan du får det bedste bryllup. Kr. 39,- Læs mere
Seks symaskiner - og masser af kvinder med behov for korsetter. Sådan blev det tyske undertøjsmærke Triumph skabt. Se billeder fra de sidste 125 års intime beklædning. Læs mere
28-årige Sara Lysgaard åbnede i 2008 sit eget Galleri Jules Julian i hjertet af København. Galleriet har opfyldt Sara Lysgaards drøm om selv at udvælge og formidle værker af de kunstnere, som hun håndplukker. En drøm, der også er tydelig hjemme i privaten nord for hovedstaden. Læs mere
Hvordan gør man verden sundere? Appen The Eatery mener at have svaret. Man deler sine madvaner med sit sociale netværk. Alle data samles i en base, som måske kan påvirke os alle i en sundere retning. Læs mere
Tv-vært Ane Cortzen har talent. Hun bruger sin charme, sit hår og sine meninger til at nå sine mål. Og hun siger det gerne selv. Også højt, hvis det skal være. Læs mere
Lavenergihuse får ofte skudt i skoene, at indeklimaet er presset i de tætte bygninger. Men nu viser målinger fra et hus i Lystrup, at tingene kan se anderledes ud. Læs mere
Halvdelen af alle 16-24-årige bliver udsat for passiv rygning dagligt, viser en undersøgelse fra Statens Institut for Folkesundhed, som udgives i dag. Det er stærkt bekymrende, mener overlæge fra Kræftens Bekæmpelse. Læs mere
Når man har rundet de 40 år, begynder forbrændingen at falde, huden at rynke og muskelvævet at aftage. Ny bog giver råd til at passe på huden og kroppen for kvinder på 40+. Læs mere
Ved at tænke i kreative og konstruktive løsninger er det muligt at opbevare sit brænde, så det indgår i en æstetisk helhed med resten af haven. Se, hvordan Louise Axholm har gjort det i sin have. Læs mere
Hvert menneske bærer rundt på cirka to m2 hud og har altid brugt tid på at pleje kroppens kulør. MS har gransket vores adfærd i jagten på den perfekte glød. Læs mere
Det sprøjter ud med bøger om overgangsalderen til en generation af kvinder, der ikke vil finde sig i at have det dårligt. De er løsningsorienterede og forholder sig konstruktivt til klimakteriet. Men samtidig bliver de kritiseret for, at livet mest handler om dem selv og deres egen succes. Læs mere
Ny bog konkluderer, at der er 237 grunde til, at kvinder dyrker sex. Og de handler langt fra alle om ren og skær kærlighed. Læs mere
Han er ham fra Aqua. Et band, der toppede for ti år siden. Men René Dif er manden, der aldrig ser sig tilbage. Han vil bare frem. Igen. Læs mere
"Mine møbler er primært sorte, mens kunsten og billederne på væggene er det eneste, der er i farver. Jeg kan godt lide, at der på den måde er plads til kunstværkerne, at de kommer til udtryk," siger arkitekt og fotokunstner Claudia Munkeboe om sit hjem. Se billeder her. Se serie
I stuen og arbejdsværelset, der er åben i forbindelse, hænger Claudia Munkeboes egne fotokunstværker fra serien Second Nature. Værkerne er fotograferet og udstillet på det gamle B&W-værft, hvor hun arbejder. (Foto: Camilla Stephan ). (Foto: Camilla Stephan). (Foto: Camilla Stephan). (Foto: Camilla Stephan)Tøjstativet er fra Normann Copenhagen. På stativet sidder hjemmets nyeste indkøb, et kobberfarvet industrispot fra HAY. Seng, sengetæppe og puder er også fra HAY. (Foto: Camilla Stephan)Fotografiet har Claudia Munkeboe taget i Portugal som en del af hendes afgangsprojekt på Arkitektskolen. Karaflen er fra MAUR på Vesterbro. (Foto: Camilla Stephan)
