"Det har været overraskende for os, hvor mange, der har downloadet app’en, og hvor mange forskellige mennesker, den er nået ud til," siger Karen Westman Hertz, redaktionschef på Gyldendal Digital. ( Foto: Gyldendal Digital )

Frk. Jensen er efterhånden ved at være en gammel dame, men hun er et hit på danskernes iPhone. På under en måned er hendes digitale kogebog blevet hentet over 50.000 gange.

Af Jonas Pröschold Erlandsen
Fredag 06. januar 2012

Melboller, benløse fugle, finker og grisetæer i gelé. Frk. Jensen kan lave alt, hvad der er og har været værd at spise de sidste 100 år, i Gyldendals nye iPhone applikation.

Og danskerne vil hellere end gerne lave mad med hende. Siden den aldrende dame blev lagt til fri download i midten af december, har hun allerede indtaget 50.000 iPhones samt en 10.plads på listen over de mest downloadede Apps med sine potter og pander.

Ifølge Karen Westman Hertz, redaktionschef på Gyldendal Digital, er den digitale kogebog populær blandt alle aldersgrupper.  

"Det har været overraskende for os, hvor mange, der har downloadet app’en, og hvor mange forskellige mennesker, den er nået ud til. Fra de tilbagemeldinger, vi har fået fra brugerne, kan vi se, at det både er unge, men også rigtig mange ældre mennesker, der bruger app’en," siger Karen Westman Hertz.

Læs også: 
Styr bilen med din iPhone
Guide: Kom i form med din mobil
Netdating rykker på mobilen

Hun tror, at en af årsagerne til, at den digitale kogebog også er blevet populær blandt de unge, er designet.

Det er nemlig lykkedes Gyldendal at få tilladelse til at bruge de ikoniske blomster og blade fra Royal Copenhagens musselmalede porcelæn, der har fået et nyt og yngre publikum på grund af den nye Mega-serie.

Både gamle og nye opskrifter

Den digitale kogebog er bygget op omkring de opskifter, som Kristine Marie Jensen fra Randers samlede, da hun var husholderske hos en københavnerfamilie i slutningen af 1800-tallet. 

Men Frk. Jensen kan sagtens lave andet end klassikere fra det danske køkken.

Hendes køkkenbibel bliver opdateret jævnligt, og den digitale kogebog fra Gyldendal er baseret på den seneste version fra 2008. Derfor kan den gamle frøken både lave kosmopolitiske retter som Ossobuco, Grissini og Biscotti di Prato. 

I den gratis version af kogebogen, som ligger på Apples »App Store« får man 200 gratis opskrifter til morgenmad, frokost og supper. Vil man lave hovedretter eller desserter, må man betale 69 kroner for de i alt 953 opskrifter.

Hører man til dem, der foretrækker sine opskrifter i en kogebog af papir og blæk, er der intet at frygte. Selv om den digitale kogebog er kommet for at blive, så er der ingen planer om at droppe den trykte udgave af ”Frk. Jensens kogebog”, lover Karen Westman Hertz:  

"Den digitale kogebog er fremtiden, fordi den er lige ved hånden, og man kan sende en indkøbsliste fra opskrifter til sin email eller på en sms. Men Frk. Jensen har mere end en fremtid. Derfor har vi bestemt ikke set det sidste til hverken den digitale eller trykte udgave."

Læs også: 
Greenpeace kritiserer iPhone
Farvel PC, goddag iPhone
Håndfri mobilsnak er også farlig