Gourmet: Sovs og kartofler
Far skiller sovsen. Vinter er ikke just et festfyrværkeri af råvarer – men med en god ost, syltekrukken og et sauce-trick skal det nok gå altsammen. Læs mere
La Trappe-munke rækker tunge af traditioner
Munkebrødrene fra La Trappe er ikke bange for at bryde traditionerne og eksperimentere. MS har besøgt det hollandske trappistbryggeri. Læs mere
Grøn te giver liv i lemmerne
Voksne mennesker over 65 år, der drikker grøn the regelmæssigt, er mere adrætte end deres jævnaldrende. Det viser en ny japansk undersøgelse, som også viser, at teen giver en mindsket risiko for fysiske handicap. Læs mere
Topvin fra Toscana og joker fra Jumilla
Pletskuddet Pasas fra det upåagtede distrikt Jumilla har en dansk hånd indover. Læs mere
Bagt torsk med vintersalat
En let salat af fine og tyndt strimlede grøntsager og frisk aromatisk appelsin er en fin og let forret. Hovedretten er letsaltet, bagt torsk. Saftig og frisk fisk fra danske farvande med tilbehør af vinterens fine kål og nødder. Læs mere
Gourmet på studenterbudget
Løg, æbler, lidt hø og en stump af juletræet. Torsten Vildgaard køber beskedent ind til en mellemret i Noma-klassen. Læs mere
Vintesten: Stor vin i kassevis
Denne uges topscorer fra den fremtrædende wine maker Ricardo Cotarella har aldrig været solgt så billigt før. Læs mere
Weekendmad: Vintersalat med kalvespidsbryst og rødbedesuppe
Salat med let ristet, kogt kalvespidsbryst og en vidunderlig rødbedesuppe lavet på suppen fra kalvespidsbrystet er et par af mulighederne i denne weekends koncept: én ret, flere muligheder. Læs mere
De vilde bryggere
Engang var Fanø Bryghus mikrobølgens tynde øl. Siden overtog Ryan Witter-Merithew roret, og i dag valfarter nomadebryggere til vadehavsøen for at lave vilde øl. Læs mere
Gourmet: Duen og meningen med livet
Jakob Mielcke er i det filosofiske hjørne. Hvad er egentlig meningen med det hele og skulle man blive jæger og leve i ét med naturen? Spis duebryst med vinterporrer og tænk med. Læs mere
Vintest: Fin vin fra likørhus
Chilenske Marnier Lapostolle, der står bag Grand Marnier, kan lave andet end likør, viser ugens vintest. Læs mere
Weekendmad: Asiatisk suppe og kyllingespid med sprød og spicy salat
Der er lagt i gryden til en weekend med eksotisk duft og smag. En klar, stærk og syrlig frisk suppe med rejer og grønt og aromatisk krydrede kyllingespid med en sprød og spicy salat. Læs mere
Vintest: Flot fuldblodsitaliener
For anden uge i træk skal vi til Toscana for at finde ugens bedste køb. Læs mere
